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Zutaten für 4 Portionen
- 400 g Lachsfilet ohne Haut
- 2 Knoblauchzehen
- 10 g frischer Ingwer
- 80 ml Orangensaft
- 40 ml Sojasoße
- 2 EL Rapsöl
Zubereitung:
- Lachsfilet waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Dann in große Würfel schneiden.
- Knoblauch und Ingwer schälen und sehr fein hacken. Beides in einer Schüssel mit Orangensaft, Sojasoße und Öl verrühren. Die Lachswürfel dazugeben, gut mit der Marinade vermischen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
